Mundo: suben los precios del trigo y el maíz

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) promedió 136,0 puntos en septiembre de 2026, un 1,5% más que en agosto y un 5,8% más que un año antes. El índice de precios de los cereales subió un 5,1% mensual y un 17,2% interanual, con el trigo y el maíz en máximos de varios años. La FAO publicó los datos el 2 de octubre.

Cifras clave

• Índice FAO: 136,0 puntos
• Cereales: +5,1% mensual
• Cereales: +17,2% interanual
• Trigo: +6,3%
• Maíz: +5,6%
• Cebada: +3,9%

Trigo

Los precios mundiales del trigo subieron un 6,3% en un mes, hasta su nivel más alto desde agosto de 2023, aunque las cotizaciones diarias se moderaron hacia fines de septiembre. El alza se debió principalmente a las restricciones logísticas en la región del mar Negro, que llevaron a los importadores a recurrir a otros orígenes. El clima seco en partes de América del Norte antes de la siembra del trigo de invierno también sostuvo los precios.

Maíz y granos forrajeros

El maíz subió un 5,6%, hasta su nivel más alto en más de tres años: los rendimientos en EE. UU. resultaron inferiores a lo esperado, la disponibilidad exportable de Brasil se redujo y las interrupciones del comercio en la región del mar Negro recortaron los volúmenes de exportación. La incertidumbre sobre la navegación por el estrecho de Ormuz mantuvo elevada la preocupación por los costos del combustible, los fertilizantes y los fletes, lo que dio un sostén adicional a los precios, especialmente del maíz como materia prima para biocombustibles. El sorgo subió un 13,7%, la cebada un 3,9% y el arroz un 1,4%.

En cifras

• Índice FAO: 136,0 puntos, 2,0 puntos más en un mes; un 15,1% por debajo de su máximo de marzo de 2022.
• Cereales: 122,8 puntos, +5,1% mensual, +17,2% interanual.
• Aceites vegetales: 198,6 puntos, +0,9% mensual, +18,3% interanual; el aceite de girasol bajó por tercer mes consecutivo.
• Azúcar: 114,0 puntos, +6,1% mensual, el nivel más alto desde abril de 2025.
• Carne: −1,1% mensual; lácteos: −0,1%.

Qué significa para los compradores

Para los productores de Kazajistán y Ucrania que venden trigo, maíz y cebada, septiembre trajo precios mundiales más altos: el trigo en su máximo desde agosto de 2023 y el maíz en su máximo en más de tres años. Sin embargo, la FAO señala que las cotizaciones del trigo se moderaron hacia fin de mes, por lo que conviene verificar el nivel de precios vigente antes de cerrar un negocio. El aceite de girasol va en sentido contrario: baja por tercer mes ante la expectativa de una amplia oferta desde la región del mar Negro. El próximo índice de la FAO se publicará el 6 de noviembre.

Fuente: FAO — Índice de Precios de los Alimentos · publicación en Telegram