Uzbequistão: safra de cebola de 1,5 milhão de toneladas, 400 mil toneladas acima da demanda; custo de produção de cerca de 1,87 milhão de somes (≈ US$ 156) por tonelada

O Ministério da Agricultura do Uzbequistão informou que a safra de cebola de 2026 chegará a 1,5 milhão de toneladas, ou seja, 400 mil toneladas (35%) acima da demanda interna. A declaração foi publicada em 5 de novembro de 2026, em meio a relatos de alta de preços, e foi divulgada pelo UzDaily.

Números principais

• Cebola: 1,5 milhão t
• Acima da demanda: 400 mil t
• Produtividade: 35 t/ha
• Custo: 65,5 mi somes/ha
• Reserva de inverno: 102,8 mil t

O que mudou

O ministério fez a declaração em meio a relatos nas redes sociais sobre a alta do preço da cebola. A alta dos preços no varejo em algumas regiões é atribuída pelo ministério à sazonalidade da produção, aos custos de transporte e às margens dos intermediários, que ele estima em 25–50%. O órgão alertou para o risco de aumento artificial de preços e pediu aos empresários que não retenham o produto à espera de novas altas: no armazenamento prolongado a cebola perde peso e qualidade, e os donos têm prejuízo. Segundo o ministério, os estoques acumulados podem ser vendidos no país a preços reduzidos por meio de pontos de venda designados.

Em números

Principais indicadores da declaração do ministério:

• Previsão da safra de 2026: 1,5 milhão de t; excedente em relação à demanda interna: 400 mil t (35%)
• Produtividade média: 35 t/ha; custo de cultivo de um hectare: 65,5 milhões de somes (≈ US$ 5.450); custo de produção: cerca de 1,87 milhão de somes (≈ US$ 156) por tonelada
• Preço médio no varejo no país de novembro de 2025 a outubro de 2026: 2.552 somes (≈ US$ 0,21) por kg
• Região de Surkhandarya: 387,1 mil t colhidas (janeiro–setembro), das quais 120 mil t para consumo interno e 46 mil t para exportação, e o restante para outras regiões; no varejo local a cebola custa 4.000–4.500 somes (≈ US$ 0,33–0,37) por kg
• Compra na região de Jizzakh: 2.600–3.300 somes (≈ US$ 0,22–0,27) por kg; em Samarcanda: 2.800–3.000 somes (≈ US$ 0,23–0,25)
• Reserva para o inverno e a primavera de 2026–2027: 102,8 mil t

O que isso significa para o comprador

Para um produtor de hortaliças no Uzbequistão, a declaração é uma referência sobre a economia da cultura. Com produtividade de 35 t/ha e custo de 65,5 milhões de somes (≈ US$ 5.450) por hectare, o custo de produção é de cerca de 1.870 somes por kg, enquanto os preços de compra citados pelo ministério são de 2.600–3.300 somes na região de Jizzakh e 2.800–3.000 em Samarcanda. O ministério fala em oferta 400 mil t acima da demanda e alerta que a cebola perde peso e qualidade no armazenamento prolongado. Se você está calculando o retorno de máquinas para hortaliças, use esses números, e não os preços de varejo, e ao comprar máquinas usadas dos EUA inclua a entrega em uma linha separada.

Fonte: Ministério da Agricultura do Uzbequistão (via UzDaily), 5 de novembro de 2026