Portugal: los cereales rindieron menos que el año pasado y el calor adelantó la cosecha de maíz y arroz

El Gabinete de Planificación, Políticas y Administración General de Portugal (GPP) publicó el 30 de octubre su boletín de septiembre sobre el estado de los cultivos y la previsión de cosechas. Confirma que el rendimiento y la producción de cereales quedaron por debajo de los del año pasado, y que las altas temperaturas aceleraron la maduración y adelantaron la cosecha de maíz, arroz, uva y aceituna. El suelo seco, por su parte, dificulta la preparación de los campos para la siembra de otoño.

Cifras clave

• Cereales: por debajo de 2025
• Calor: hasta 41.2 °C en sept.
• Alentejo: maíz −6% de área
• Arroz: 10–40% cosechado
• Vino: cosecha mayor que 2025
• Aceite en Alentejo: +10%

Qué cambió

Septiembre fue muy caluroso y casi sin lluvias: la temperatura llegó a 41.2 °C en Torres Vedras, y en el Algarve la máxima media fue de 33.8 °C. La cosecha de cereales de otoño-invierno terminó, y el GPP confirma una campaña con rendimientos menores que hace un año. La caída de rendimientos se registró en Alentejo en trigo blando y duro, avena y cebada, así como en el norte y el centro del país. En maíz y arroz, el calor aceleró la maduración y el secado del grano, y en el arroz aumentó la proporción de grano partido.

En cifras

Principales datos del boletín por cultivo:

• Maíz: la cosecha seguirá en octubre y en algunos lugares en noviembre; en el norte el rendimiento es menor que el del año pasado.
• Alentejo: la superficie de maíz se redujo cerca de 6%, con rendimiento dentro de lo normal.
• Arroz a fines de septiembre: cerca de 10% cosechado en Oeste, 35% en Lezíria do Tejo y 40% en la Gran Lisboa.
• Papa de riego en Alentejo: cerca de 35 t/ha, estimación preliminar.
• Uva: producción en general mayor que en 2025, con buena calidad.
• Aceite de oliva en Alentejo: aumento de producción de cerca de 10%.

Agua y forraje

Las reservas de agua en los embalses disminuyeron, pero en Alentejo siguen en general por encima del promedio, y no hay restricciones en los principales sistemas de riego. En el norte, en Trás-os-Montes, la escasez de agua se agravó. Los pastos naturales están secos, con poca biomasa y bajo valor nutritivo, por lo que la mayoría de las explotaciones de Alentejo complementa la alimentación del ganado con forraje conservado; esto eleva los costos, en los que también influye el precio del combustible.

Qué significa para el agricultor en Portugal

La siembra de cultivos de invierno y de nuevos forrajes depende de la lluvia: el GPP advierte que el suelo seco puede complicar la preparación de los campos en el centro del país y en el Algarve. En esta campaña conviene fijar las labores según la humedad del suelo y no según el calendario, y preparar con tiempo la maquinaria de siembra para la ventana corta después de las lluvias. En el centro del país y en la zona de Lisboa, el maíz de riego rindió igual que el año pasado o más, mientras que en secano el rendimiento bajó. Los ganaderos deberían calcular con tiempo sus reservas de forraje y paja.

Fuente: GPP — Gabinete de Planificación, Políticas y Administración General de Portugal