Әлем: ФАО бидайдың әлемдік саудасы 8,6%-ға қысқарады деп күтеді, ал астық қоры өседі

БҰҰ-ның Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы (ФАО) 6 қарашада астықтың сұраныс пен ұсыныс балансын жаңартты. 2026 жылғы дәнді дақылдардың әлемдік өнімі 2 999 млн тоннаға бағаланды: бұл 2025 жылғы рекордтан аз, бірақ тарихтағы екінші нәтиже. Экспорттаушылар үшін басты жаңалық — 2026/27 маусымында бидайдың әлемдік саудасы 18,1 млн тоннаға, яғни 8,6%-ға қысқарады.

Негізгісі

• Өнім: 2 999 млн т
• Бидай: 819 млн т, −2,8%
• Бидай саудасы: −8,6%
• Жүгері саудасы: +2,2%
• Қор: +17,2 млн т
• Қор/тұтыну қатынасы: 32,4%

Не өзгерді

ФАО бағалауынша, өндіріс барлық негізгі дақылдар бойынша төмендейді, ең көбі — бидай бойынша: бір жыл бұрынғы 842,5 млн тоннаға қарсы 819 млн тонна. Жемдік астық іс жүзінде өзгермейді. Күріш өнімі төрт маусымда алғаш рет қысқарады — төмен табыстылық пен қолайсыз ауа райы салдарынан 2,5%-ға, 552 млн тоннаға дейін. Астықтың әлемдік саудасы 3,3%-ға, 507,7 млн тоннаға дейін азаяды: астық тапшылығы немесе логистикалық шектеулер салдарынан барлық ірі экспорттаушыларда бидай жеткізу төмендеп отыр.

Сандармен

ФАО-ның 2026/27 маусымына болжамы:

• Астықты тұтыну — 2 971 млн тонна, +0,2%; жемге 6,5 млн тонна аз жұмсалады.
• Бидай саудасы — 193,2 млн тонна, −18,1 млн тонна.
• Жүгері саудасы — Аргентинадағы мол қор есебінен +4,5 млн тонна (+2,2%).
• Арпа саудасы төмендейді, күріш саудасы 2,9%-ға өсіп, 61,6 млн тоннаға жетеді.
• 2027 жылғы маусымдардың соңындағы астықтың әлемдік қоры — 974,7 млн тонна, +17,2 млн тонна.

Контекст

Қор негізінен Ресей мен Украинадағы бидай есебінен өсіп отыр: экспорттағы қиындықтарға байланысты астық ел ішінде жинақталуда. Оңтүстік Америкада жүгері, Австралия мен Украинада арпа да көбейеді. Әлемдік қордың тұтынуға қатынасы — 32,4%, өткен маусымнан сәл жоғары. ФАО толық талдауды 19 қарашада Food Outlook шолуында жариялайды.

Сатып алушы үшін бұл нені білдіреді

Қазақстан мен Украина шаруашылықтары үшін көрініс мынадай: әлемде бидай аз, бірақ оны сатып алу да азайды, ал көрші экспорттаушы елдердегі қор өсіп келеді. Бұл бидай бағасын тежейді және сатып алушы үшін бәсекені күшейтеді, ал әлемдік саудада жүгеріге сұраныс өсіп отыр. 2027 жылғы егіс науқанын жоспарлағанда бидай, жүгері және майлы дақылдардың табыстылығын алдын ала салыстырып, таңдалған егіс құрылымына қарай тұқым мен техниканы дайындаған жөн: қажетті жаткасы бар комбайн, бүріккіш, тұқым сепкіш.

Дереккөз: ФАО — БҰҰ-ның Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы